Una vez obtenemos el destilado base para la gin. Maceramos violetas el tiempo preciso que, para cada estación del año, establezca nuestro Maestro Destilador.

Posteriormente, se filtra parar dotar a la gin de una claridad cristalina y se hidrata con agua mediante un proceso de ósmosis inversa. Por último se envasa y reposa unos días más en botella.

Gin Artesana destilada en alambique de cobre tradicional, a fuego lento, sin columna de rectificación con el método artesanal Pot Still que, siendo un proceso más costoso y complejo, permite controlar al detalle la destilación gota a gota de cada botánico.

38% Vol. Alc.